炖牛肚子的做法大全
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做法大全
炖牛肚子的做法大全
炖牛肚子是一道美味的传统菜肴，有很多不同的做法。以下是其中一种简单的做法：
材料：
- 牛肚子 500克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 水 适量
步骤：
- 将牛肚子清洗干净，切成小块。
- 将牛肚子放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
- 姜和葱切成片。
- 将牛肚子、姜片、葱片、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、八角、桂皮、香叶放入炖锅中，加入适量的水。
- 大火烧开后转小火炖2-3小时，直到牛肚子变得软烂。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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