牛叉骨是一道美味的传统菜肴，制作起来需要一定的技巧。以下是牛叉骨的做法视频教程：

1. 准备好牛肋骨，将其洗净晾干。

2. 制作腌料，将盐、糖、生抽、料酒、姜蒜末混合在一起，涂抹在牛肋骨上，腌制30分钟。

3. 烤制牛肋骨，将腌制好的牛肋骨放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右，直到表面呈现金黄色。

4. 准备调料，将蜂蜜、番茄酱、生抽、料酒、姜蒜末混合在一起，涂抹在烤好的牛肋骨上。

5. 再次烤制牛肋骨，将涂抹好调料的牛肋骨放回烤箱中，烤制10分钟左右，直到表面呈现深棕色。

6. 取出牛肋骨，撒上葱花即可食用。

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