撞奶的做法与配方
•
美食食谱
撞奶的做法与配方
撞奶是一种制作奶茶的方法，可以让茶的表面形成一层细腻的奶泡，口感更加丰富。以下是制作撞奶奶茶的步骤：
- 准备好茶叶和牛奶，一般使用红茶或者绿茶，牛奶可以选择全脂牛奶或者半脱脂牛奶。
- 先将茶叶冲泡好，放在杯子里备用。
- 将牛奶倒入锅中，加热至80℃左右，不要煮沸。
- 将热牛奶倒入杯子中，离杯口约1-2厘米的位置，然后用茶匙轻轻搅拌，使牛奶和茶水充分混合。
- 等待约1-2分钟，奶泡会自然形成在茶水表面。
- 撒上一些可可粉或者抹茶粉，即可享用。
注意事项：
- 牛奶的温度要控制好，过热或者过冷都会影响奶泡的形成。
- 搅拌的力度要轻柔，不要过于用力，否则会破坏奶泡。
- 可可粉或者抹茶粉可以根据个人口味添加。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/183416.html