面条的做法大全家常视频教程

手擀面条

1. 准备面粉和水,按照2:1的比例调配成面团,揉至光滑有弹性;

2. 将面团搓成长条状,用擀面杖擀成薄片;

3. 将薄片对折,再对折,用刀切成细条即可。

刀削面

1. 准备面粉和水,按照2:1的比例调配成面团,揉至光滑有弹性;

2. 将面团搓成长条状,用刀将面团切成小块;

3. 将小块面团放在案板上,用刀将面团切成薄片;

4. 将薄片对折,再对折,用刀切成细条即可。

蒸面

1. 准备面粉和水,按照2:1的比例调配成面团,揉至光滑有弹性;

2. 将面团搓成长条状,用擀面杖擀成薄片;

3. 将薄片对折,再对折,用刀切成细条;

4. 将切好的面条放入蒸锅中,蒸5-10分钟即可。

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