麻辣鸭子火锅视频做法
麻辣鸭子火锅的做法：
1. 准备食材：鸭子肉、土豆、豆皮、豆腐、藕片、粉丝、葱姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、香菜、辣椒油等。
2. 将鸭子肉切成块，焯水去腥，捞出备用。
3. 土豆去皮切块，豆皮、豆腐切片，藕片切片，香菜切段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入葱姜蒜煸炒。
5. 加入鸭子肉煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量的水，放入土豆、豆皮、豆腐、藕片、粉丝等食材，煮至食材熟透。
7. 装盘，撒上香菜，淋上辣椒油即可。
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