卤香豆干的做法
材料：
- 豆干 1 块
- 油菜 适量
- 卤汁：生抽 适量、老抽 适量、糖 适量、盐 适量、八角 1 个、桂皮 1 段、花椒 适量、姜片 适量、蒜头 适量、水 适量
步骤：
- 豆干切成小块，油菜洗净备用。
- 热锅凉油，放入豆干煎至两面金黄。
- 加入卤汁，水没过豆干，大火烧开后转小火煮 10 分钟。
- 加入油菜，煮至油菜变软即可。
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