材料：琉璃茄条、瘦肉、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。

做法：1.将琉璃茄条用温水泡软备用；2.瘦肉切丝，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟；3.胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜切末备用；4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色；5.加入胡萝卜、青椒继续煸炒，加入少许盐和料酒；6.加入泡软的琉璃茄条翻炒均匀，出锅前加入鸡精调味即可。

材料：琉璃茄条、虾仁、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。

做法：1.将琉璃茄条用温水泡软备用；2.虾仁去皮去肠泡水，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟；3.胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜切末备用；4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色；5.加入胡萝卜、青椒继续煸炒，加入少许盐和料酒；6.加入泡软的琉璃茄条翻炒均匀，出锅前加入鸡精调味即可。

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琉璃茄条做法大全