莲花炖鸡蛋的做法
材料：
- 鸡蛋3个
- 莲子适量
- 红枣适量
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量水搅拌均匀。
- 将莲子和红枣洗净备用。
- 将炖盅放入锅中，加入适量水，放入莲子和红枣，再加入冰糖。
- 将鸡蛋液倒入炖盅中，盖上盖子。
- 大火烧开后转小火炖30分钟即可。
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