辣牛肉汤的做法大全

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辣牛肉汤的做法

材料：

  • 牛肉：500克
  • 洋葱：1个
  • 大葱：1根
  • 姜：适量
  • 蒜：适量
  • 辣椒：适量
  • 芹菜：适量
  • 胡萝卜：适量
  • 盐：适量
  • 料酒：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 香油：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、姜片腌制10分钟。
  2. 洋葱、大葱、胡萝卜、芹菜切成小块，蒜切末，辣椒切段备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
  4. 加入清水，放入胡萝卜、洋葱、芹菜、辣椒，煮开后转小火煮30分钟。
  5. 加入盐、香油调味即可。

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