黄金蝴蝶虾的做法
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美食食谱
黄金蝴蝶虾的做法：
1.将虾去壳去肠泥，用刀背拍打虾身，使其稍微展平，备用。
2.将淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水混合成糊状物，加入虾中，搅拌均匀，腌制15分钟。
3.将面包糠放入烤箱中，烤至微黄色，取出晾凉，备用。
4.将腌制好的虾裹上面包糠，压实，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油，即可食用。
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