烤海参做法：
1.将海参泡发，去掉内脏，清洗干净。
2.将海参放入开水中焯水，去除腥味。
3.将焯好水的海参晾干，切成薄片。
4.将海参片放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、蚝油、姜蒜末、香油拌匀腌制10分钟。
5.将腌制好的海参片码放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，上下火200度烤10分钟即可。
6.烤好的海参片可以撒上一些葱花、香菜叶、辣椒粉等调料，口感更佳。
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