韭苔炒豆腐干的做法：
1. 准备好韭苔和豆腐干，切成适当大小的块状。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入豆腐干煸炒至两面金黄。
4. 加入韭苔翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料。
5. 翻炒均匀后出锅即可。
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