姜汁可以调凉菜吗
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美食食谱
姜汁可以用来调制凉菜，但是需要注意以下几点：
1. 姜汁的味道比较浓烈，需要适量使用，否则会影响凉菜的口感。
2. 姜汁最好和其他调料一起混合使用，比如酱油、醋、芝麻酱等，这样可以更好地调和味道。
3. 姜汁可以生食，但是需要注意卫生问题，最好选择新鲜的姜来制作姜汁。
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