煎素丸子的做法
材料：
豆腐干、木耳、胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜、盐、鸡精、淀粉、油。
步骤：
1. 豆腐干用开水泡软，木耳泡发，胡萝卜、香菇切成小丁，葱姜蒜切末备用。
2. 将泡软的豆腐干捏碎，加入木耳、胡萝卜、香菇、葱姜蒜末、盐、鸡精、淀粉拌匀，揉成丸子。
3. 平底锅加油，将丸子放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
4. 出锅前撒上葱花即可。
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