鸡饼的做法 家常
鸡饼是一道家常美食，制作简单，口感香脆可口。下面是鸡饼的做法：
- 准备材料：鸡肉、面粉、淀粉、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、鸡蛋、面包糠。
- 将鸡肉切成小块，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、料酒腌制片刻。
- 将面粉和淀粉混合，加入适量的水搅拌成面糊。
- 将腌制好的鸡肉块沾上面糊，然后裹上面包糠。
- 热锅加油，将裹好面糊和面包糠的鸡肉块放入锅中煎炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可享用美味的鸡饼。
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