鸡蛋做法大全菜谱大全焖蛋
焖蛋是一道简单而美味的菜肴，下面是一种常见的焖蛋做法：
- 准备鸡蛋、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒等食材。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。
- 将葱姜蒜切成末，备用。
- 热锅凉油，将葱姜蒜末爆炒出香味。
- 倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌均匀，使鸡蛋液均匀分布在锅底。
- 加入适量的酱油、盐和糖，继续翻炒均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖，小火焖煮约5分钟。
- 焖煮过程中，可以适当搅拌一下，使鸡蛋均匀受热。
- 待鸡蛋熟透后，关火，撒上葱花即可。
这是一种简单的焖蛋做法，你也可以根据个人口味的喜好进行调整，例如加入其他蔬菜或调料。
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