茴香肉馅的饺子的做法
茴香肉馅的饺子的做法：
材料：
- 茴香叶：适量
- 猪肉馅：500克
- 韭菜：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 香油：适量
- 鸡蛋：适量
- 水：适量
- 饺子皮：适量
步骤：
- 将茴香叶洗净切碎备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入切碎的茴香叶、韭菜、姜末、蒜末、盐、生抽、料酒和香油，搅拌均匀。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
- 将饺子皮铺在案板上，取适量的肉馅放在饺子皮中央，将饺子皮对折，用手指沿边缘轻轻按压，使饺子皮粘合。
- 将饺子放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 热锅加入适量的油，将煮熟的饺子放入锅中煎至两面金黄即可。
- 将煎好的饺子装盘，可以配上蘸料或者调料享用。
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