红萝卜与藕排骨的做法大全

红萝卜与藕排骨的做法大全

红萝卜与藕排骨是一道美味的家常菜,下面是制作红萝卜与藕排骨的详细步骤:

材料:

  • 红萝卜:适量
  • 藕:适量
  • 猪排骨:适量
  • 生姜:适量
  • 葱:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 酱油:适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 食用油:适量

步骤:

  1. 将猪排骨洗净,切成小块,用开水焯水去血水,捞出备用。
  2. 红萝卜和藕分别去皮,切成块状备用。
  3. 锅中加入适量的食用油,放入姜片和葱段炒香。
  4. 将焯水后的猪排骨放入锅中煸炒至变色。
  5. 加入料酒炒匀,然后加入适量的盐和酱油调味。
  6. 加入适量的水,盖上锅盖炖煮约30分钟,直到排骨变得烂熟。
  7. 将红萝卜和藕块放入锅中,继续炖煮约15分钟,直到蔬菜变软烂。
  8. 最后加入适量的白胡椒粉调味,翻炒均匀即可。

红萝卜与藕排骨炖煮的时间可以根据个人口感调整,喜欢更烂熟的可以多炖一会儿。

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