花生焖猪手的家常做法
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家常菜
花生焖猪手的家常做法：
花生焖猪手是一道美味的家常菜，下面是详细的做法：
- 准备好所需的食材：猪手、花生、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
- 将猪手洗净，切成块状，用开水焯水去腥。
- 将焯水后的猪手捞出，用清水冲洗干净备用。
- 热锅凉油，放入姜葱爆炒出香味。
- 将猪手放入锅中煸炒至表面微黄。
- 加入适量的料酒煮一会儿，去腥味。
- 加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入足够的清水，水量要稍微多一些，以便猪手炖煮。
- 加入适量的盐、糖、鸡精，调味。
- 将花生放入锅中，炖煮至猪手变得软烂，花生也煮熟。
- 最后，根据个人口味可以适量加入一些香菜或者蒜末提味。
- 将炖好的花生焖猪手装盘，即可享用。
这道花生焖猪手色香味俱佳，猪手酥烂入味，花生的香气和口感更为突出，非常美味可口。
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