葱油捞腐竹的做法大全
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葱油捞腐竹的做法大全
葱油捞腐竹是一道美味的传统中式菜肴，以腐竹为主要食材，配以葱油和其他调料制作而成。下面是葱油捞腐竹的详细做法：
- 准备食材：腐竹、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、食用油。
- 将腐竹用温水泡软，切成适当大小的段。
- 将葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，将葱、姜、蒜末放入锅中炒香。
- 加入腐竹段翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油、料酒和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
- 炒至腐竹变得酥脆，呈金黄色即可出锅。
- 将炒好的葱油捞腐竹装盘，即可享用。
葱油捞腐竹口感酥脆，香气四溢，是一道美味可口的家常菜。你可以根据个人口味的喜好，适量调整调料的用量。
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