陈皮鸭正宗做法流程

陈皮鸭正宗做法流程:

1. 准备材料:陈皮、鸭肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精。

2. 将鸭肉切块,用开水焯水去腥,捞出备用。

3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜炒香。

4. 加入鸭肉翻炒均匀,加入料酒煮一会儿去腥味。

5. 加入适量的水,放入陈皮,煮开后转小火慢炖30分钟。

6. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、鸡精,继续炖煮10分钟。

7. 最后收汁,翻炒均匀即可。

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