鲍汁干豆腐的做法大全：
材料：
- 干豆腐 200克
- 鲍汁 50毫升
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 淀粉水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将干豆腐切成块状，用开水烫一下，去除豆腥味。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
- 将炒香的葱姜蒜捞出，加入鲍汁、盐、糖、料酒、生抽调成酱汁。
- 将烫过的干豆腐放入锅中，倒入调好的酱汁，用中小火炖煮约10分钟，让豆腐充分入味。
- 最后用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
- 装盘后撒上葱花即可食用。
这是一道口味鲜美、营养丰富的家常菜，适合全家人一起享用。
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