白斩肉是一道非常经典的中式菜肴，它的制作过程需要一定的技巧和步骤。以下是白斩肉的正宗做法视频：

1. 准备材料：猪肉五花肉500克、姜片适量、料酒适量、盐适量。

2. 将五花肉放入冷水中，加入适量的姜片和料酒，煮沸后继续煮5分钟，然后捞出备用。

3. 将煮熟的五花肉放入冷水中浸泡，直到完全冷却。

4. 将冷却后的五花肉切成薄片，摆放在盘子上。

5. 在五花肉上撒上适量的盐，然后用开水烫一下，使肉质更加紧实。

6. 最后，将白斩肉切成块状，摆盘即可享用。

这个视频将会详细展示白斩肉的制作过程，让你能够轻松学会如何制作正宗的白斩肉。

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