白萝卜木耳排骨汤的做法

白萝卜木耳排骨汤的做法:

材料:

  • 500克猪排骨
  • 适量白萝卜
  • 适量黑木耳
  • 适量姜片
  • 适量葱段
  • 适量料酒
  • 适量盐
  • 适量胡椒粉
  • 适量食用油
  • 适量清水

步骤:

  1. 将猪排骨洗净,放入开水中焯水,捞出备用。
  2. 白萝卜去皮,切成块状;黑木耳提前泡发,洗净备用。
  3. 热锅加入适量食用油,放入姜片和葱段炒香。
  4. 将焯水后的猪排骨放入锅中煸炒,加入适量料酒炒匀。
  5. 加入适量清水,煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
  6. 将白萝卜块和黑木耳放入锅中,继续炖煮30分钟。
  7. 最后加入适量盐和胡椒粉调味,煮开即可关火。
  8. 将汤倒入碗中,撒上适量葱花即可食用。

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