安徽炒粉的做法大全图片
安徽炒粉的做法大全图片
安徽炒粉是一道具有地方特色的传统美食，下面是详细的做法：
- 准备食材：炒粉、瘦肉、鸡蛋、豆芽、葱姜蒜、辣椒、盐、酱油、料酒。
- 将炒粉用温水泡软，捞出备用。
- 将瘦肉切成丝，鸡蛋打散备用。
- 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜和辣椒炒香。
- 加入瘦肉丝翻炒至变色，再加入豆芽翻炒均匀。
- 将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀。
- 加入泡软的炒粉，继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀后即可出锅。
安徽炒粉的做法简单易学，口感鲜美，是一道家常美食。
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