牛腩怎么做好吃又简单视频
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美食食谱
牛腩炖法：
1. 牛腩提前泡水去血水，切块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛腩煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、蒜瓣、干辣椒炒匀。
4. 加入足量的水，加盖炖煮2-3小时，至牛腩软烂入味即可。
牛腩煮法：
1. 牛腩提前泡水去血水，切块备用。
2. 锅中加入足量水，放入牛腩块，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 转小火煮2-3小时，至牛腩软烂入味即可。
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