炸猫耳朵的家常做法窍门
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家常菜
炸猫耳朵的家常做法窍门
炸猫耳朵是一道美味可口的家常菜，下面是一种简单的做法：
- 准备好猫耳朵面条、面粉、鸡蛋、盐、油等食材。
- 将猫耳朵面条煮熟，捞出沥干水分备用。
- 将面粉、鸡蛋和适量的盐混合在一个容器中，搅拌均匀成面糊。
- 将煮熟的猫耳朵面条放入面糊中，用筷子或者手轻轻拌匀，使面条均匀裹上面糊。
- 热锅加油，油温烧至七成热时，将裹好面糊的猫耳朵面条放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
- 将炸好的猫耳朵装盘，可以根据个人口味撒上适量的盐和辣椒粉，即可享用。
这是一种简单易学的炸猫耳朵的做法，你可以根据自己的口味进行调整，添加适量的调料和配菜，增加风味。
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