芋头炸过红烧做法
芋头炸过红烧做法：
1. 准备材料：芋头、油、盐、生抽、老抽、糖、料酒、葱姜蒜。
2. 将芋头去皮，切成块状。
3. 锅中加入适量油，烧热后将芋头块放入炸至金黄色，捞出沥油备用。
4. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜炒香。
5. 加入适量生抽、老抽、糖、料酒翻炒均匀。
6. 加入适量水，放入炸好的芋头块，煮至汤汁浓稠。
7. 最后加入适量盐调味即可。
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