意大利面卤子的做法大全家常做法
意大利面卤子是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 意大利面：适量
- 鸡蛋：2个
- 面包糠：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 橄榄油：适量
- 番茄酱：适量
- 洋葱：适量
- 大蒜：适量
- 香菜：适量
步骤：
- 将意大利面煮熟，捞出备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 将煮熟的意大利面放入鸡蛋液中，用筷子或叉子搅拌均匀，使意大利面均匀沾满鸡蛋液。
- 将面包糠撒在盘子中，将沾满鸡蛋液的意大利面放入面包糠中，用手轻轻按压，使面包糠均匀附着在意大利面上。
- 热锅加入适量的橄榄油，待油热后，将包裹有面包糠的意大利面放入锅中，煎至两面金黄酥脆。
- 将煎好的意大利面捞出，沥干油分，备用。
- 热锅加入适量的橄榄油，放入洋葱和大蒜炒香。
- 加入番茄酱，翻炒均匀。
- 将煎好的意大利面放入锅中，翻炒均匀，使意大利面均匀裹上番茄酱。
- 加入适量的盐和黑胡椒粉，根据个人口味调整。
- 最后加入香菜，翻炒均匀即可。
这样，一道美味的意大利面卤子就做好了！你可以根据个人口味添加其他配料，如蔬菜、肉类等。
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