洋葱土豆片丝做法：
1. 准备洋葱和土豆。将洋葱剥皮并切成薄片，土豆去皮后切成细丝。
2. 将切好的洋葱片和土豆丝放入清水中浸泡片刻，然后捞出沥干备用。
3. 取一个平底锅，加入适量的食用油，放入洋葱片煸炒至微黄色。
4. 将沥干的土豆丝加入锅中，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味可以加入一些其他调料，如味精、鸡精等。
6. 翻炒几分钟后，加入少许清水，盖上锅盖焖煮片刻，直到土豆丝变软烂。
7. 最后，根据个人喜好可以撒上一些葱花或香菜叶作为装饰，即可上桌享用。
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