羊肉炒西胡芦的做法
羊肉炒西胡芦的做法：
1. 准备食材：羊肉、西胡芦、葱、姜、蒜、辣椒等。
2. 将羊肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制片刻。
3. 西胡芦洗净切段，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅加入适量油，放入葱姜蒜末炒香。
5. 加入羊肉翻炒至变色，加入辣椒段继续翻炒。
6. 加入西胡芦段翻炒均匀，调入适量盐、生抽、料酒调味。
7. 炒至羊肉熟烂，西胡芦变软糯即可出锅。
8. 装盘后即可享用美味的羊肉炒西胡芦。
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