信阳烩菜的做法大全
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做法大全
信阳烩菜的做法大全
信阳烩菜是一道具有浓郁地方特色的传统菜品，下面是信阳烩菜的做法：
材料：
- 主料：鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉等
- 配料：蔬菜（如土豆、胡萝卜、豆角等）、香料（如姜、蒜、辣椒等）
- 调料：盐、酱油、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精等
步骤：
- 将鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉等切成块状备用。
- 将蔬菜洗净切块备用。
- 热锅加入适量的油，放入姜蒜炒香。
- 将肉块放入锅中煸炒至变色。
- 加入适量的料酒煮一下去腥。
- 加入适量的水，放入蔬菜煮熟。
- 调入适量的盐、酱油、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精等调料，煮开后关火即可。
信阳烩菜烹饪简单，口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜品。
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