小海螺的家常做法

小海螺的家常做法

小海螺是一种常见的海鲜食材,它的肉质鲜美,营养丰富。下面是一种简单的小海螺家常做法:

  1. 准备材料:小海螺、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、生抽、鸡精。
  2. 将小海螺洗净,用刷子刷去表面的泥沙。
  3. 葱、姜、蒜切成末,辣椒切段备用。
  4. 热锅冷油,放入葱姜蒜末炒香。
  5. 加入小海螺翻炒均匀。
  6. 加入适量的料酒,炒匀。
  7. 加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。
  8. 加入适量的水,盖上锅盖,煮熟。
  9. 最后加入辣椒段和鸡精,翻炒均匀即可。

这道小海螺的家常做法简单易学,口感鲜美,适合作为一道下饭菜或者开胃菜。希望你喜欢!

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