香煎口蘑的做法虾滑
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美食食谱
香煎口蘑的做法虾滑
香煎口蘑虾滑是一道美味的菜肴，下面是详细的做法：
- 准备材料：口蘑、虾滑、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、清水。
- 将口蘑切片，虾滑切成小块。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将口蘑片和虾滑块放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉，拌匀腌制片刻。
- 将腌制好的口蘑片和虾滑块均匀地撒上一层淀粉。
- 热锅加入适量的油，待油热后将腌制好的口蘑片和虾滑块放入锅中，小火煎至两面金黄酥脆。
- 煎好的口蘑片和虾滑块捞出沥油，装盘。
- 锅中留少许底油，放入葱姜蒜末炒香。
- 加入适量的清水，烧开后加入适量的盐、生抽、料酒，调成汁状。
- 将调好的汁倒入装有口蘑片和虾滑块的盘中，撒上葱花即可。
这道香煎口蘑虾滑色香味俱佳，口感鲜嫩，非常适合作为一道家常菜品。
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