广东虾皇饺正宗做法
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美食食谱
广东虾皇饺正宗做法：
广东虾皇饺是一道非常经典的粤菜，以其鲜美的味道和精致的制作工艺而闻名。以下是制作广东虾皇饺的详细步骤：
- 准备材料：虾仁、猪肉馅、饺子皮、葱姜蒜、香菇、鲜虾、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、鸡精。
- 将虾仁和猪肉馅分别剁成泥状，加入葱姜蒜末、香菇末、鲜虾仁末、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、鸡精，搅拌均匀。
- 将饺子皮包入馅料，用手指沾水润湿饺子皮的边缘，然后将两边对折，捏紧封口。
- 将饺子放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 热锅加入适量的油，放入饺子，煎至底部金黄色。
- 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮5分钟。
- 最后，撒上葱花和香菜末，即可上桌享用。
这就是广东虾皇饺的正宗做法，希望你喜欢！
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