自制虾肠的做法大全
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自制虾肠的做法大全
虾肠是一道美味的海鲜小吃，下面是制作虾肠的详细步骤：
- 准备材料：新鲜的虾仁、淀粉、盐、胡椒粉、蛋清、面包糠。
- 将虾仁剁成虾泥，加入适量的盐、胡椒粉和蛋清，搅拌均匀。
- 逐渐加入淀粉，搅拌至虾泥变得粘稠。
- 将虾泥放入冰箱冷藏15分钟，使其更易于操作。
- 取出虾泥，用手将其搓成细长的虾肠形状。
- 将搓好的虾肠沾上面包糠，均匀地裹上一层。
- 热锅加热油，将虾肠放入油中炸至金黄色。
- 捞出虾肠，沥干油份，即可享用。
制作虾肠的关键是虾泥的搅拌和搓成形状的技巧，希望你能成功制作出美味的虾肠！
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