西安炒面皮的做法大全

西安炒面皮的做法

1. 准备面皮和配菜。面皮可以用现成的或者自己做的,配菜可以根据个人口味选择,一般有豆芽、胡萝卜丝、青菜等。

2. 将面皮放入开水中焯烫,捞出备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入配菜翻炒。

4. 加入面皮,翻炒均匀。

5. 加入调料,包括盐、鸡精、生抽、老抽等,翻炒均匀即可。

6. 装盘,撒上葱花即可。

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