棒子面菜团子饼的做法
棒子面菜团子饼的做法
材料：
- 棒子面粉 2 杯
- 水 1 杯
- 韭菜 1 杯
- 豆芽菜 1 杯
- 蘑菇 1 杯
- 鸡蛋 1 个
- 盐 1/2 茶匙
- 黑胡椒粉 1/4 茶匙
- 油 适量
步骤：
- 将棒子面粉和水混合，揉成面团，盖上湿布静置 30 分钟。
- 将韭菜、豆芽菜和蘑菇切碎，加入鸡蛋、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼。
- 将蔬菜馅料放在薄饼上，将饼对折成半圆形，用手捏紧边缘。
- 在平底锅中加入适量油，烧热后将饺子放入锅中，煎至两面金黄色即可。
棒子面菜团子饼可以搭配酱油、醋、辣椒油等调料食用。
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