晶鱼的做法 家常
晶鱼是一道非常受欢迎的家常菜,做法简单,口感鲜美。以下是晶鱼的做法:
- 将晶鱼洗净,去掉内脏,切成块状。
- 将葱姜蒜切末,放入碗中,加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、淀粉,搅拌均匀成腌料。
- 将腌料倒入晶鱼块中,搅拌均匀,腌制15分钟。
- 将腌制好的晶鱼块放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火,煮10分钟。
- 将煮好的晶鱼块捞出,放入碗中,撒上葱花即可。
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