小刀鱼汤的家常做法
材料：
- 小刀鱼 500克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 小刀鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 锅中加入清水，放入小刀鱼、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮20分钟。
- 加入盐、料酒，再煮5分钟即可。
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