速冻长豆角的做法：
1. 将速冻长豆角放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约10秒左右即可。
2. 捞出焯好水的长豆角，放入凉水中浸泡，使其迅速降温，保持豆角的脆嫩口感。
3. 捞出长豆角沥干水分备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入少许盐和糖调味。
5. 将长豆角放入锅中翻炒均匀，炒至长豆角表面微微焦黄即可。
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