面粉炸排骨的家常做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 小麦粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将猪肋排洗净，切成小段，加入盐、料酒、生姜和葱拌匀腌制20分钟左右。
- 将腌制好的猪肋排均匀地裹上一层小麦粉。
- 热锅凉油，将裹好小麦粉的猪肋排放入锅中，用中小火煎炸至两面金黄色即可。
- 将煎炸好的猪肋排捞出沥干油，装盘即可。
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