老干妈炸酱面做法视频
老干妈炸酱面做法视频：
1. 准备食材：面条、炸酱、葱姜蒜、豆瓣酱、老干妈辣酱、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、料酒、香油。
2. 煮面：将面条放入开水中煮熟，捞出备用。
3. 炒酱：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、老干妈辣酱炒香，加入少量水调匀，炒至油红色。
4. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中煮熟，切成块备用。
5. 调汁：将盐、鸡精、生抽、料酒、香油调匀成汁。
6. 炒面：将煮好的面条放入炒酱中翻炒均匀，加入调好的汁，继续翻炒均匀，最后加入煮好的鸡蛋块即可。
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