材料：
蛋黄3个、蛋白3个、低粉30克、细砂糖30克、牛奶30克、色拉油30克、白醋适量、盐适量、柠檬汁适量、水适量、糖粉适量。
步骤：
1. 蛋黄加入牛奶、色拉油，搅拌均匀；
2. 低粉过筛后加入蛋黄液中，搅拌均匀；
3. 蛋白加入白醋、盐、柠檬汁，打至硬性发泡；
4. 将蛋白分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀；
5. 烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中，用刮板刮平；
6. 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中层，上下火，烤15分钟；
7. 烤好后取出，放在烤网上晾凉；
8. 将蛋糕卷卷起，放入保鲜袋中冷藏1小时；
9. 取出蛋糕卷，撕去油纸，撒上糖粉即可。
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