黄焖牛脚的做法大全集
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做法大全
黄焖牛脚的做法：
1. 准备食材：牛脚、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉。
2. 牛脚洗净切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
3. 姜蒜切末，干辣椒剪成小段，香叶切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末、干辣椒、八角、香叶煸炒出香味。
5. 放入牛脚块煸炒至表面微焦。
6. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、适量水，烧开后转小火焖煮30分钟。
7. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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