汉堡包的手工做法
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美食食谱
汉堡包的手工做法
材料：
- 面包：中筋面粉200克，酵母3克，盐3克，糖10克，牛奶100毫升，水50毫升，黄油20克
- 牛肉饼：牛肉糜200克，盐适量，黑胡椒粉适量，洋葱末适量，蛋黄1个
- 配菜：生菜叶、番茄片、酸黄瓜片、芝士片
- 调料：番茄酱、蛋黄酱、辣酱
步骤：
- 面包制作：将中筋面粉、酵母、盐、糖混合，加入牛奶和水，揉成面团，加入黄油揉匀，发酵至两倍大。
- 牛肉饼制作：将牛肉糜加入盐、黑胡椒粉、洋葱末和蛋黄，搅拌均匀，制成饼状。
- 面团分割：将发酵好的面团分割成适当大小的面团，揉圆，松弛10分钟。
- 面团成型：将松弛好的面团擀成圆形，放入烤盘中，再放入牛肉饼，烤制至熟透。
- 配菜制作：将生菜叶、番茄片、酸黄瓜片、芝士片放在面包中间。
- 调料添加：在配菜上面加入番茄酱、蛋黄酱、辣酱。
- 完成：将面包盖上，即可食用。
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