炒鸡脚怎么炒才好吃
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美食食谱
炒鸡脚的步骤：
1. 先将鸡脚洗净，去除指甲和毛发，用开水焯一下，去除血水和杂质。
2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒爆香。
4. 放入鸡脚翻炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐等调味料。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到鸡脚软烂入味即可。
6. 最后可以加入一些葱花和香菜提味，出锅装盘即可。
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