煮鱼汤怎么煮成奶白色
要让鱼汤变成奶白色，需要注意以下几点：
- 选择新鲜的鱼，最好是去鳞去肠后立即使用，这样可以避免鱼汤变成灰色或黄色。
- 在烹饪过程中，要注意火候，不要让鱼汤沸腾过久，否则会破坏鱼的蛋白质，导致鱼汤变色。
- 在烹饪过程中，可以加入一些牛奶或豆浆，这样可以使鱼汤变得更加奶白色。
- 在烹饪过程中，可以加入一些白色的食材，如白萝卜、白菜等，这样也可以使鱼汤变得更加奶白色。
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