猪肘圈的做法大全
猪肘圈的做法一：
1.准备猪肘、姜、葱、料酒、盐、酱油、白糖、八角、桂皮、香叶、花椒、清水。
2.将猪肘洗净，切成小块，放入锅中加清水煮沸，捞出洗净。
3.锅中放油，加入姜葱爆香，放入猪肘煸炒，加入料酒煮至无味。
4.加入清水，放入八角、桂皮、香叶、花椒，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
5.加入盐、酱油、白糖，继续炖煮30分钟。
6.捞出猪肘块，晾凉后切成薄片，用牙签串成圈状即可。
猪肘圈的做法二：
1.准备猪肘、姜、葱、料酒、盐、酱油、白糖、八角、桂皮、香叶、花椒、清水。
2.将猪肘洗净，切成小块，放入锅中加清水煮沸，捞出洗净。
3.锅中放油，加入姜葱爆香，放入猪肘煸炒，加入料酒煮至无味。
4.加入清水，放入八角、桂皮、香叶、花椒，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
5.加入盐、酱油、白糖，继续炖煮30分钟。
6.将猪肘块取出，晾凉后切成薄片，用刀切成圆形，用牙签串成圈状即可。
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