猪脚茭白汤的做法
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汤的做法
猪脚茭白汤的做法
材料：
- 猪脚1只
- 茭白300克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切块备用。
- 茭白去皮，切段备用。
- 姜片切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 放入猪脚块煸炒至变色。
- 加入料酒煮至无味。
- 加入清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
- 加入茭白和盐，再次煮沸后转小火炖煮30分钟即可。
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